Selchkuchl
Die Selchkuchl ist das Herzstück unseres Hauses.
Selchen hat bei uns jahrzehntelange Tradition und
gibt dem Fleisch einen unverwechselbaren,
intensiven Geschmack.
Gut Ding braucht Weile…
Unsere Selchprodukte werden schonend über Buchenholz kalt geräuchert und anschließend für einige Wochen im Reiferraum abgelagert.
